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O que acontece ao seu corpo se você comer à noite todos os dias

Junto com um especialista do campeonato, nutricionista e consultor de fitness Andrey Semeshov , entendemos como os jantares tardios afetam o corpo e se há quem os convenha.

Uma questão que nos preocupa de muitas pessoas em uma dieta em busca de uma figura dos sonhos: a que horas você pode jantar? Nas recomendações mais extremas, tudo é simples - o mais tardar às 18:00, ponto final! E quem, por exemplo, chega do trabalho mais perto da meia-noite? Ou aqueles que estão acostumados a acordar ao meio-dia e às seis da tarde apenas começando a pegar o ritmo? Perder peso não é destino? Destino, é claro. Você só precisa entender os princípios gerais e ajustar a metodologia para você.

Eu proponho lidar com a questão de uma vez por todas e descobrir qual seria o melhor momento para jantar no seu caso. Ao mesmo tempo, direi o que acontecerá com aqueles que comem à noite o tempo todo. Eu verifiquei por mim mesmo.

Contagem de calorias: a matemática decide tudo

Vamos considerar imediatamente que ganhamos e perdemos peso com base no equilíbrio de calorias ingeridas e gastas. Quem come pouco e se movimenta muito emagrece. Fãs de fast food e sofá, respectivamente, vice-versa. Deixando de lado os casos de doenças graves, não há exceções a essa regra.

Então, será que à noite nosso metabolismo para e tudo o que comemos vira gordura? Dormimos, não nos movemos, não desperdiçamos energia. Concordo, a princípio parece lógico, mas só se você não conhece a fisiologia. Na realidade, nosso corpo gasta energia 24 horas por dia, sem interrupções para dormir. Isso é chamado de metabolismo basal. Mesmo quando ficamos de olhos fechados, o processo não para. Mas assim que nos sentamos, o consumo aumenta ligeiramente. Levantamos e fomos - os custos de energia estão aumentando novamente.

O que acontece ao seu corpo se você comer à noite todos os dias

Foto: istockphoto.com

В a proporção do metabolismo básico e da atividade cotidiana, a vantagem não é de forma alguma a favor da última. Para quem não está acostumado a se preocupar com a educação física, a proporção será de aproximadamente 80/20. Ou seja, 80% do gasto energético diário não tem nada a ver com exercícios e sono. E os 20 restantes (ou mais se você se exercita regularmente), em geral, também se correlacionam fracamente com o regime de descanso. Você treinou de manhã, comeu à tarde - de qualquer forma, o corpo vai calcular tudo separadamente e somar o saldo. Você verá o resultado nas escalas - mais ou menos.

Além disso, você pode se concentrar nem mesmo na proporção de calorias diárias, mas na semanal. Digamos que você comeu moderadamente e se exercitou muito de segunda a quarta-feira. E de quinta a domingo, o contrário: mais atenção foi dada à alimentação, não à educação física. Portanto, se o déficit calórico criado no início da semana for maior que o excedente no final, o resultado final na balança ainda agradará. Portanto, não há razão para se preocupar com o fato de que você terá um jantar saudável. Se durante o dia você se mexeu muito, fez um treino e as calorias ingeridas antes de dormir cabem no diarmu, tudo ficará bem.

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O sono não interrompe o metabolismo

Do ponto de vista da matemática calórico-energética, tudo está em ordem: você pode comer à noite. Mas nem sempre pode significar ótimo. À noite, o metabolismo fica mais lento e a digestão dos alimentos para, certo? Se fosse realmente assim, a humanidade dificilmente teria sobrevivido até hoje. O processo de digestão dos alimentos, principalmente daqueles ricos em gordura, pode levar dez horas ou mais. Ou seja, quem busca dormir às 23h com o estômago completamente vazio deve se levantar da mesa à uma da tarde. E, afinal, estamos falando de digestão apenas no estômago, e existem outros departamentos em que o processo continua.

Então, talvez, durante o sono, o corpo iniba a digestão forçosamente e deixe o alimento ingerido sem a devida atenção? E esta versão não foi confirmada como resultado de experimentos científicos. Se ocorrer alguma desaceleração, ela não é crítica. Além disso, vários estudos mostram que a secreção de suco gástrico ocorre de forma mais intensa entre as 22:00 e as 02:00. E não importa se a pessoa está dormindo naquele momento ou não.

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Ainda assim, um jantar farto antes de dormir é prejudicial?

Alguém pode me opor: um jantar farto impede que você adormeça normalmente e não permite que você durma bem. Isso é perfeitamente possível! Aqui, as características, preferências e hábitos individuais vêm à tona. O fato é que nosso corpo é projetado com uma grande margem de segurança e uma adaptabilidade fantástica. Existem muitos exemplos. Vamos pegar na mesma esfera da digestão.

Suponha que aqueles que aderem ao vegetarianismo ou veganismo de repente comam um pedaço de carne. E, com toda a razão, reclamarão de peso no estômago e de outros sintomas desagradáveis. Conclusão - a carne é prejudicial e não natural para nós? De modo nenhum. Acontece que o corpo dessas pessoas se adaptou de forma diferente e se esqueceu de como secretar aquelas enzimas necessárias para a digestão dos alimentos dos animais. Mas se os vegetarianos começarem a devolver gradualmente os pratos de carne à sua dieta, o corpo se reconstruirá e logo os sintomas desagradáveis ​​desaparecerão.

Então comer à noite é prejudicial ou não? Em termos de composição corporal, a ingestão e o gasto de calorias ao longo do dia e da semana decidirão. Portanto, você precisa ouvir a si mesmo. Por exemplo, conduza um experimento simples. Por algumas noites, faça um jantar saudável e, nos próximos dois dias, limite-se a um lanche leve 2 a 3 horas antes de deitar. E compare seus próprios sentimentos: nesse caso, você conseguiu irradiardormir e se recuperar. Portanto, você pode responder com mais competência à pergunta sobre comer à noite, dependendo das necessidades do corpo, e não de histórias de terror sobre o jejum depois das seis.

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E para sobremesa: experiência pessoal de jejum intermitente

O método de jejum intermitente 16/8 é conhecido há muito tempo, tem muitos adeptos. O resultado final é que apenas oito horas de 24 são distribuídas para as refeições.No sentido clássico, é assim. Acordamos, tomamos café da manhã, depois almoçamos e jantamos - e tudo isso precisa ser acomodado no intervalo especificado. Ou seja, se a primeira refeição foi às 9:00, então o jantar - às 17:00. Próximo - intervalo de jejum de 16 horas. Por que entre aspas? Porque nos lembramos que a comida pode ser digerida na realidade por dez horas.

Essa dieta é planejada para que em oito horas uma pessoa normal não seja capaz de injetar muitas calorias em si mesma e perder peso. No entanto, a prática mostra que na realidade você pode engordar com sucesso em jejum intermitente, se você não controlar o conteúdo calórico. Especialmente inclinado a doces e gordurosos.

O que acontece ao seu corpo se você comer à noite todos os dias

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Depois da viagem para a Europa, estive primeiro no isolamento individual e, depois, no isolamento geral. E ele passou cinco semanas no apartamento. Isso afetou negativamente a rotina diária. Em algum momento, peguei-me adormecendo de manhã e acordando ao meio-dia. Não é fácil seguir uma dieta regular de uma dieta saudável como esta. Portanto, decidi tentar o método 16/8. Só agora, essas oito horas quase caíram no sono. Ou seja, tive um jantar farto com metade, menos frequentemente um terço do conteúdo calórico total diário. Como tentei comer tanto quanto gasto, até um pouco menos, ao final de duas semanas a balança apresentava -1 kg. Aparentemente, exagerou nos exercícios em casa. Mas, felizmente, adormeço perfeitamente com o estômago cheio. Mas a ideia de ir para a cama com o estômago vazio nunca despertou entusiasmo. E você?

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