10 Truques que Você Precisa Conhecer para Fazer Boas Compras

Vítimas de marketing. Como os fabricantes de produtos úteis nos enganam?

Acontece que mesmo o produto aparentemente mais útil pode conter qualquer coisa. Você precisa prestar atenção não na aparência do produto, mas em sua composição. No entanto, também pode trapacear.

Iogurtes

Estamos acostumados com o fato de que o iogurte é bom para a digestão. Isso é verdade se for natural. Mas hoje nas lojas existe uma grande quantidade de iogurtes de diferentes marcas que parecem reais. A palavra-chave é aparência. Você já viu em lojas iogurtes que dizem: produto à base de iogurte, sobremesa de iogurte, produto à base de iogurte etc.? Todos esses são truques de fabricantes inventivos. Esses produtos geralmente não contêm nada vivo, porque são tratados termicamente. O iogurte verdadeiro deve conter boas bactérias, não pedaços de chocolate ao leite, biscoitos ou mousse de morango com creme. Os aditivos artificiais adicionam sabor, mas podem ser perigosos para pessoas com intolerâncias individuais. Se você deseja os benefícios, não todos os açúcares e conservantes, não precisa olhar para a embalagem.

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Foto: istockphoto.com

Como encontrar iogurte de verdade?

  • Título. Iogurte e apenas iogurte. Produtos assinados, como batidos de iogurte ou produtos de iogurte, devem ser evitados. O mesmo vale para as palavras morango, mirtilo, pêssego e outras. Não há benefício em recheios de frutas, porque os fabricantes muitas vezes substituem bagas e frutas naturais por cores e sabores. Se quiser comer iogurte com morangos de verdade, leia os ingredientes ou adicione você mesmo.
  • Composição. Leite integral, nata, soro de leite, aditivos naturais (pedaços de frutas) e bactérias vivas (iniciador de iogurte) devem ser incluídos na composição. A inscrição é feita com base em culturas de iogurte vivas e ativas e garante a ausência dos ingredientes listados. Se o valor energético do produto (sem aditivos) for superior a 70 Kcal, ele contém mais açúcar do que o necessário.
  • Prazo de validade. O iogurte natural dura até duas semanas na geladeira.
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Você pode comer direito sem grandes despesas.

Alimentos sem açúcar

O açúcar pode ser evitado por vários motivos. Este produto definitivamente não é útil para quem está tentando perder peso ou fazendo tratamento para várias doenças - ambos os fatores exigem a adesão a uma dieta. Ou para quem tem diabetes.

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Porém, mesmo em produtos para diabéticos (por exemplo, em barras), os fabricantes conseguem adicionar, se não açúcar no sentido literal da palavra, componentes não menos nocivos. A nutricionista e nutricionista Anna Berseneva falou sobre isso em seu Instagram.

Anna: Não importa o quão triste seja admitir, muitos fabricantes usamusar a imagem de um produto alimentar saudável como ferramenta de marketing. E isso é muito, muito ruim. Mesmo que a embalagem grite sem açúcar! E podemos encontrar muitas coisas interessantes na composição. Infelizmente, no aspecto mais negativo. Alguns dos ingredientes mais perigosos para uma barra para diabéticos: xarope de glicose e glicose, xarope de frutose e frutose, xarope invertido.

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Lista de produtos, o que ajudará a substituir o açúcar. E com benefícios para a saúde!

Acontece que os xaropes são os melhores substitutos para o açúcar.

Queijo

Produtos semelhantes aos queijos são encontrados nas lojas sob o disfarce de queijo. Em vez da gordura do leite, a gordura vegetal é adicionada a esses produtos para economizar dinheiro. Por exemplo, a gordura da palma ou do coco é uma vez e meia mais barata do que a gordura do leite. Os fabricantes de queijos falsos costumam escrever que seus produtos são feitos de acordo com a GOST. Assim o produto vende melhor. Mas este não é o tipo de queijo que queremos ver em nossa mesa.

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Como distinguir queijo de produto de queijo?

  • Título. Queijo deve ser escrito na embalagem, não um produto combinado, um produto feito de queijo, feito com tecnologia de queijo e semelhantes. Esses nomes não têm nada a ver com queijo de verdade.
  • Composição. De acordo com o GOST, o queijo pode conter leite natural, nata, culturas de bactérias iniciadoras e enzimas benéficas (de origem animal). Não deve conter gorduras vegetais, aditivos, sabores, corantes e preparações enzimáticas de origem microbiana nocivos. Em geral, a regra funciona para qualquer produto: quanto mais curta a composição, mais útil será o produto.
  • Preço. Queijo bom não sai barato. De acordo com a Roskontrol, o preço mínimo de varejo do queijo natural é de 420 rublos / kg. Isso se deve ao custo da gordura do leite. Na loja, esse queijo é mais caro por causa do custo extra, cerca de 600 rublos / kg. Para reduzir o custo, os fabricantes usam leite em pó (GOST permite a adição de leite integral ou desnatado) e substitutos da gordura do leite. O mais perigoso é a gordura da carne.
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Curiosamente, nem todos eles prejudicial.

Coalhada glaceada

A coalhada glaceada costuma ser dada às crianças em vez da coalhada. Parece um lanche saudável, saboroso e barato. Porém, em termos de valor nutricional, está mais próximo da confeitaria. Um queijo contém em média três colheres de chá de açúcar e 25% de gordura. Mesmo a assinatura feita de acordo com GOST não garante qualidade.

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GOST, mas não GOST

Roskontrol descobriu que há mais do que o necessário em cinco coalhada de queijo glaceado de sete leveduras e descobriu que sorbino é proibido pela GOSTácido. Também não se deve confiar na rotulagem, pois nos produtos supostamente dietéticos, o teor de gordura da massa da coalhada não corresponde ao declarado. Na coalhada com a inscrição GOST, foi encontrado amido, que não pode ser usado para fazer coalhada. Aliás, não estava indicado na composição.

Não é chocolate, mas glacê

Requeijão com chocolate ao leite - apenas o nome. Você pode escrever qualquer coisa para vender um produto. Claro, existem fabricantes genuínos que cobrem bolos de coalhada glaceada com chocolate verdadeiro. No entanto, eles definitivamente indicarão isso na composição. Mais frequentemente, coalhos glaceados são chamados de chocolate, caramelo e outros nomes saborosos, e são cobertos com confeitaria ou esmalte gorduroso. E é bom se estiver escrito na composição.

Como escolher queijo?

Compre coalhada de queijo sem palavras assustadoras no rótulo e com um teor de gordura de cerca de 10%, ou melhor dê preferência ao queijo cottage com adoçantes naturais.

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