Alimentação e Fertilidade

A nutricionista vai te dizer: é superalimento tão legal e o que adicionar

As sementes de chia, goji berries, spirulina e cacau são alimentos saudáveis ​​e fantásticos com propriedades mágicas? Guloseimas internacionais de países exóticos? A tão esperada pílula mágica e remédio para todas as doenças? As propriedades maravilhosas desses produtos estão agora sendo mencionadas literalmente a cada etapa, e muitos vêem esses produtos como uma panacéia para todos os problemas! Vamos ver o que são esses superalimentos misteriosos!

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Foto: istockphoto.com

Observação!

Hoje em dia existem muitos novos termos em nutrição - junk food (junk food ou junk food), fast food (fast food ou fast food) - alimentos não saudáveis ​​com baixo teor biológico valioso e muitas vezes muito rico em calorias. Mas também existem novos termos sobre produtos saudáveis ​​- bioprodutos (alimentos orgânicos ou produtos orgânicos feitos sem o uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, aditivos alimentares e OGM) e superalimentos, como eles chamam de produtos de base vegetal com uma concentração muito alta de nutrientes benéficos. Essas bagas, sementes, raízes milagrosas e assim por diante existem em diferentes partes do nosso planeta há milhares de anos e, de fato, pertencem a fontes naturais de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros fitonutrientes que fortalecem nossa saúde!

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Claro, não há estudos médicos, científicos ou classificações que digam se um determinado produto é um superalimento ou não, e mesmo a indicação desse termo na embalagem não é totalmente correta (um sério base de evidências). Muitas vezes, esta é uma jogada de marketing para os amantes de tudo que é saudável, orgânico, natural.

Assim, os superalimentos não são produtos milagrosos ou pílulas espaciais do futuro ou maçãs mágicas para o rejuvenescimento - mas são produtos naturais comuns de diferentes países que agora se tornaram disponível para nós.

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Superalimentos são super saudáveis nutrição?

Os superalimentos são raízes, sementes, folhas, algas, frutos silvestres e outras partes de plantas, utilizados tanto na forma natural como na forma de pós, sucos e extratos. Eles crescem em diferentes lugares do planeta - Tibete, Peru, México, etc. O valor nutricional desses produtos e seus efeitos no corpo se devem ao aumento da concentração de nutrientes neles, é assim que se diferenciam dos produtos alimentares usuais: maior teor de proteínas, vitaminas, minerais, gorduras saudáveis ácidos, antioxidantes e outras substâncias benéficas em um volume mínimoeom e com baixo teor calórico.

Você pode comprar esses produtos não apenas em lojas especializadas, mas solicitando na Internet ou em qualquer loja de produtos naturais e usando-os como suplemento alimentar, isso significa que os superalimentos não podem se tornar a base de sua dieta e a base de uma dieta saudável. em qualquer caso, você deve equilibrar sua dieta principal com alimentos comuns: proteínas (carne, peixe, aves, frutos do mar, ovos e laticínios com baixo teor de gordura), gorduras (óleos vegetais, peixes gordurosos, nozes, abacates) e carboidratos (cereais, pão, vegetais , frutas, bagas).

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Recomendações para comer superalimentos são explicadas nas recomendações para esses produtos: adicionar à comida, tomar uma colher de chá por dia, misturar com água e assim por diante. Claro, isso só pode ser um suplemento para uma dieta saudável, não um alimento básico. Esses produtos estão mais associados às recomendações de nutricionistas sobre a adição de complexos vitamínicos e minerais na dieta humana ou na recomendação de aumentar a quantidade de vegetais e frutas na dieta (consumir pelo menos 500g por dia) - isso está mais associado à possibilidade de superalimentos!

Você precisa entender que em altas doses, mesmo esses superalimentos podem causar envenenamento ou ser mal tolerados ou até mesmo contra-indicados para algumas pessoas. Por exemplo, se você tem baixa tolerância a fibras - tome cuidado ao tomar algas, e a maca peruana pode aumentar os níveis de estrogênio e, portanto, é adequada para mulheres principalmente nos primeiros dias do ciclo e assim por diante.

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Aspecto muito importante:

Os superalimentos não garantem a eliminação de nenhuma doença, não são um medicamento e não se destinam a curar ou prevenir nenhuma doença!

E se você estiver lendo a lista de efeitos sobre o corpo de qualquer superalimento de 10 a 15 itens, como perda de peso, suavização de rugas, remoção de toxinas, proteção contra câncer , melhorando a libido, aumentando a energia, limpando o sangue, removendo toxinas, reduzindo a depressão e assim por diante - então você deve saber que está simplesmente obtendo quantidades adicionais de nutrientes, vitaminas e minerais, antioxidantes e assim por diante, que, é claro, podem equilibrar o trabalho de seus órgãos e sistemas, mas não de salvá-lo magicamente de todos os problemas de saúde!

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Superalimentos mais populares:

  • Sementes - sementes de chia, linho, cânhamo.

Uma fonte de fibra, antioxidantes, proteína vegetal, ácidos graxos ômega-3 e cálcio.
Mas o conteúdo calórico desses produtos em 500-600 kcal - não foi cancelado! Estes são alimentos muito saborosos - mas perigosos para a perda de peso!

  • Goji berries, camu camu, physalis.

Goji berries populares - uma fonte de fibra, antioxidantes, vitamina C, beta-caroteno , ferro e proteína, mas certamente não queimam gordura, não curam câncer, não salvam da doença de Alzheimer e assim por diante!

  • Algas - espirulina, clorela, alga marinha, fuco. b>

A espirulina é a fonte mais rica de proteína (60 por cento da massa!), muitas vitaminas e minerais, e até gorduras saudáveis, mas há baixa tolerância devido às fibras e pessoas com arritmia, tomando anticoagulantes, você precisa saber se as algas contêm muita vitamina K (consulte seu médico).

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  • Brotos / sucos - trigo, soja, cevada, aveia, alfafa, etc.

Brotos de trigo ou suco deles (witgrass) - o complexo mais concentrado de vitaminas, minerais, oligoelementos, vegetais sobre proteína6 fibra e clorofila. Os brotos de trigo são cortados no 8º dia de crescimento, no momento de concentração máxima de todos os nutrientes neles, mais uma vez, alertamos apenas para ter cuidado se a fibra for mal tolerada.

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  • Vegetais e ervas raros - raízes de Maca (amarelo, vermelho, preto), couve (repolho de dinossauro) ), Chá Matcha (chá verde japonês).

Eles contêm uma grande quantidade de antioxidantes, flavonóides, polifenóis e assim por diante - que estão envolvidos em muitos processos importantes no corpo: antiinflamatórios, antitumorais , antioxidante, radioprotetor e outros.

A lista continua - pólen de abelha, frutos de baobá, grãos de cacau, água de coco e assim por diante - mas é importante entender: sim, esta é uma fonte de vitaminas e minerais que são muito úteis para nós e oligoelementos, mas este não é um pó maravilhoso para se livrar de todas as doenças e não é uma super ferramenta para alcançar um corpo atlético esguio!

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Não há pílulas mágicas. Resumo, moral e conclusões:

Qualquer pessoa fisiológica e geneticamente se acostuma a assimilar os nutrientes dos alimentos que comeu por muito tempo. Simplificando, as maçãs são mais familiares ao nosso corpo do que as bagas de Goji. E pode ser difícil prever como o corpo reagirá a um produto exótico desconhecido - pode ser uma alergia e baixa tolerância e a ausência do efeito esperado. Não tome esses produtosvocê é como um remédio ou uma alternativa às drogas, ou um substituto para sua dieta habitual! Este é apenas um suplemento alimentar, uma fonte de vitaminas, minerais e microelementos úteis!

Superalimentos - embora seja um prazer caro, certamente não é uma panacéia para todos os problemas! Qualquer superalimento será útil, mas apenas como parte de sua dieta variada e equilibrada e estilo de vida saudável!
Os superalimentos são certamente produtos saudáveis, naturais, brilhantes, bonitos e saborosos! E eles são definitivamente mais saudáveis ​​do que chips e refrigerantes! Do ponto de vista de um nutricionista, é claro que é importante que as pessoas comam alimentos vegetais naturais, portanto, os superalimentos podem, em alguns casos, se tornar uma alternativa a tomar vitaminas e complexos minerais na forma de comprimidos.

Não se esqueça dos superalimentos populares russos, mais familiares : quaisquer vegetais brilhantes (beterraba, cenoura, pimentão, brócolis, aipo), ervas (salsa, endro, coentro, etc.), bagas (mirtilos, framboesas, morangos, groselha, amoras), sementes de abóbora e girassol, algas marinhas.

Os superalimentos podem ser um ótimo complemento para sua dieta, se sua dieta já for balanceada, se você seguir seu regime de bebida, manter atividade física regular, dormir o suficiente e descansar. Desejo-lhe saúde!

Alimentos que diminuem o apetite - Dra Ana Luisa Vilela

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