Desintoxicação pós-ceia de Natal - (25.12.17)

Desintoxicação pós-ano novo: como se descarregar?

Desintoxicação pós-ano novo: como se descarregar?

Foto: istockphoto.com

O tilintar de copos e o barulho de fogos de artifício são coisas do passado. É hora de começar a pensar em voltar à sua rotina normal de trabalho. Uma das opções mais populares é a desintoxicação, ou seja, a nutrição sob condições restritas. Não apenas restaura o corpo, mas também torna possível explorar a si mesmo, seus apegos e reações corporais. Aconselhamos que experimente evitar produtos de origem animal: carne, ovos e laticínios. Não é necessário excluir tudo de uma vez. Experimente diferentes opções e combinações, ouça o seu corpo.

Aqui estão apenas alguns padrões dietéticos:

● Minimize a ingestão de proteína animal e substitua-a por proteína vegetal. Substitua a carne, o peixe e os laticínios por legumes, espinafre e sementes de abóbora.

● Abandone o queijo cottage, o queijo, a carne e o peixe, mas continue bebendo os produtos lácteos fermentados (leite fermentado, kefir, iogurte).

● Elimine alimentos que contenham glúten.

A diversidade não o deixará entediado

Esteja atento à variedade de pratos. Sua comida não deve ser do mesmo tipo. Por meio da desintoxicação, o corpo aprende a mudar, a desistir de apegos e a se libertar de hábitos.

Receitas de desintoxicação. Salve e lembre-se

No entanto, se você deseja controlar sua dieta e estudar exaustivamente o corpo, é melhor desintoxicar-se. Preparamos algumas receitas para que seja mais fácil encontrar sua comida.

Desintoxicação pós-ano novo: como se descarregar?

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Salada de lentilha e queijo

Ingredientes:
● 1/3 xícara de lentilhas
● 80 g de queijo Adyghe
● 1/4 de tomate
● 1/3 pimentão
● 2 folhas de couve chinesa
● 1/3 xícara de mistura para salada
● 1/8 de cabeça de cebola roxa
● 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico
● 1 colher de chá de açúcar
● 1 colher de chá de azeite de oliva
● 1 pequeno cacho de salsa e endro
● Sal, pimenta preta moída

Preparação:

● Corte a cebola roxa em cubinhos, tempere com azeite e vinagre balsâmico, polvilhe com açúcar e deixe marinar por 1 hora.
● Lave as lentilhas em água corrente. Deixe de molho por 30 minutos, escorra, despeje em água nova e ferva até ficar macia em água salgada.
● Corte o queijo em cubinhos.
● Corte um quarto de tomate ao meio.
● Corte os pimentões e a couve chinesa em tiras médias.
● Pique as verduras finamente.
● Em um recipiente grande, misture os vegetais, as verduras, as lentilhas, o queijo, o azeite e o molho de vinagre.
● Se necessário, sal e pimenta.

Queijo frito com vegetais

Ingredientes:
● 100 g de Adyghe queijo
● 1/3 pimentão
● 1/4 cenoura
● 1/4 abobrinha
● 1 tubérculo de batata pequeno
● 3-4 tomates cereja
● 1 cacho pequeno coentro e salsae
● 1/2 colher de chá de sementes de gergelim
● 1 colher de sopa. colher de molho de soja
● pimenta preta moída

Preparação:

● Corte o queijo em bifes pequenos e frite em uma frigideira quente sem adicionar óleo dos dois lados.
● Corte os vegetais em cubos grandes, frite até ficarem macios em uma frigideira quente.
● Tempere com pimenta e molho de soja.
● Quando os legumes esfriarem, misture-os com ervas picadas e sementes de gergelim torradas.
● Coloque queijo e vegetais em um prato.

Trigo sarraceno com brotos de soja

Ingredientes:
● 1/3 xícara de grãos de trigo sarraceno
● 1/2 xícara brotos de soja
● 1/4 cenouras
● 1/8 cebolas
● 1/3 pimentão
● 1 colher de chá de molho de soja
● canela, sal, pimenta preta moída
● 1 cacho de rúcula (opcional)

Preparação:
● Lave o trigo sarraceno e ferva até ficar macio.
● Corte os vegetais em tiras médias, frite em uma frigideira seca e acrescente os temperos.
● Misture o trigo sarraceno com legumes, brotos de soja e rúcula, tempere com molho de soja.

Arroz com omelete de tofu

Desintoxicação pós-ano novo: como se descarregar?

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Ingredientes:
● 1/3 xícara de arroz integral
● 1/4 de cenoura
● 1/2 cabeça de cebola
● 3-4 tomates cereja
● 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de broto de soja
● 80 g de tofu
● 1 cacho pequeno de coentro e salsa
● 1 colher de chá de molho de soja
● açafrão

Preparação:
● Ferva e enxágue o arroz.
● Passe o tofu por um moedor de carne junto com o açafrão, misture bem.
● Corte a cebola em cubos médios, rale as cenouras, corte os tomates cereja ao meio.
● Frite as cebolas e as cenouras em uma frigideira seca por 1-2 minutos, depois adicione a cereja e os brotos de soja, o molho de soja e o tofu picado, reduza o fogo e, mexendo sempre, aqueça tudo uniformemente. No final, adicione verduras picadas grosseiramente.
● Coloque arroz integral e omelete de tofu em um prato.

Força em movimento

Tente se mover mais durante o fim de semana de ano novo. Vá com sua família ou amigos ao rinque de patinação, visite museus que não têm tempo nos dias de semana, dê um passeio pela sua cidade. Lembre-se de que, em um sentido global, a desintoxicação não é apenas uma limpeza de hábitos e dieta, mas também de pensamentos.

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